酒店文化
以真情服務(wù)、溫馨服務(wù)為經(jīng)營(yíng)宗旨
賓館通過(guò)長(cháng)期的服務(wù)意識教育,從總經(jīng)理到臨時(shí)工,都熟悉賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念。他們知道服務(wù)既可以提升賓館形象,增加企業(yè)效益,也可能會(huì )砸賓館的牌子,砸掉自己的飯碗。因此,員工能自覺(jué)遵守服務(wù)規范,在工作中力求精益求精,給客人意外的驚喜。
確立雙贏(yíng)的價(jià)值觀(guān)
企業(yè)價(jià)值觀(guān)是企業(yè)文化的核心,它滲透于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各環(huán)節,支配著(zhù)從企業(yè)家到員工的思想和行為。錦江賓館面對市場(chǎng)激烈的競爭態(tài)勢,確立了與客人雙贏(yíng)的價(jià)值觀(guān),即企業(yè)通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),滿(mǎn)足客人的各種需求,使物有所值、物超所值,讓客人利益得以保障,從而提高了客人對酒店的滿(mǎn)意度和回頭率;客人回頭率高,酒店的生意就好,企業(yè)效益就能穩步提升,員工的收益也會(huì )相應得以增加,客人與酒店之間是唇齒相依、唇亡齒寒的關(guān)系。
注重創(chuàng )新意識
酒店管理有兩大職能:一是保證酒店按原定目標運行,即維持;二是適應不斷變化的條件,即創(chuàng )新。一家酒店如太注重維持而不創(chuàng )新,就會(huì )被淘汰。市場(chǎng)變了,資源變了,按原目標進(jìn)行管理就不行了。賓館高層決策者認識到,創(chuàng )新不僅涉及產(chǎn)品創(chuàng )新,而且涉及管理各環(huán)節的創(chuàng )新。創(chuàng )新是延長(cháng)企業(yè)生命的主要手段,創(chuàng )新是知識經(jīng)濟的靈魂。酒店必須全面實(shí)施目標創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新、制度創(chuàng )新、組織創(chuàng )新、環(huán)境創(chuàng )新(市場(chǎng)創(chuàng )新)。這樣才能增強酒店的綜合競爭實(shí)力。